Описание

През последните 60 години са проведени стотици клинични и лабораторни проучвания на целебните свойства на черния бъз. Доказано е, че антоцианините (пигментни растителни гликозиди), на които се дължи черно-лилавият му цвят, имат мощна антиоксидантна активност, 3-5 пъти по-висока от тази на витамин Е. През 2001 г. проучване в САЩ доказа, че екстрактът от черен бъз е „натурално лечебно средство с антивирусни свойства, особено срещу различни видове грип“.
Но много хора объркват черния бъз и бъзака. Черният бъз е храстовидно или дървовидно растене, а бъзакът (дивият бъз) е тревисто растения. Бъзът и Бъзакът се различават и по листата, а цветовете на бъзака имат по-неприятна миризма и са по-едри, отколкото цветовете на черния бъз. Плодовете на черния бъз и бъзака много си приличат и могат лесно да бъдат обърканаи.